Открытие кофейни всегда требует приобретения соответствующего оборудования для приготовления напитков. Раньше в таких заведениях кофе варили вручную, однако, благодаря автоматизации, появились устройства, способные за несколько минут получить отличный результат практически без вмешательства оператора. Мы рассмотрим лучшие кофемашины для кофейни, обладающие оптимальной стоимостью и хорошими техническими характеристиками. Наш рейтинг поможет вам быстро определиться с выбором и приобрести действительно качественное устройство.
- Рейтинг ТОП-12 лучших кофемашин для офиса 2021 года
- Отличия бытовых и профессиональных машин
- На что обратить внимание при выборе кофемашины
- Как выбрать подходящую кофемашину для дома?
- ТОП-4 лучших кофемашин для офиса в соотношении цена/качество
- Saeco HD 8928 PicoBaristo
- Nespresso C30 Essenza Mini
- Philips EP1220/EP1222/EP1224 Series 1200
- De’Longhi Magnifica ECAM 22.110
- Средний сегмент (от 30 000 до 60 000 рублей)
- De’Longhi ECAM 550.55
- Melitta Caffeo Passione OT
- Saeco Aulika Focus
- Основные правила подбора
- Nuova Simonelli Appia II Compact Gr V – для заведений с большой проходимостью
- Какие бывают
- Как выбрать
- Лучшие рожковые кофеварки
- VITEK VT-1514
- Smeg ECF01
- REDMOND RCM-CBM1514
- №6. Siemens EQ.9 s700
Рейтинг ТОП-12 лучших кофемашин для офиса 2021 года
ТОП-4 лучших кофемашин для офиса в соотношении цена/качество | ||
1 | Saeco HD 8928 PicoBaristo | Цена модели |
2 | Nespresso C30 Essenza Mini | Цена модели |
3 | Philips EP1220/EP1222/EP1224 Series 1200 | Цена модели |
4 | De’Longhi Magnifica ECAM 22.110 | Цена модели |
ТОП-4 лучших зерновых кофемашин для офиса | ||
1 | Bosch TIS 30129 RW VeroCup 100 | Цена модели |
2 | Saeco Lirika One Touch Cappuccino | Цена модели |
3 | De’Longhi Dinamica ECAM 350.55 | Цена модели |
4 | Melitta Caffeo Solo | Цена модели |
ТОП-4 лучших капсульных кофемашин для офиса | ||
1 | De’Longhi Nespresso Essenza Mini EN 85 | Цена модели |
2 | Krups KP1A01/KP1A08 Dolce Gusto Piccolo XS | Цена модели |
3 | De’Longhi Nespresso Essenza Mini EN 85 AE | Цена модели |
4 | Bosch TAS 1001/1002/1003/1006/1007 Tassimo Happy | Цена модели |
Отличия бытовых и профессиональных машин
Бытовые кофемашины или кофеварки, как принято их называть, предназначены для ограниченного количества людей – одного-двух, которые регулярно будут ими пользоваться. Мощность и выносливость машины бытовой гораздо меньше, чем у профессиональной.
Для примера – такие заведения, как Старбакс, Макдональдс, которые обслуживают тысячи людей в день, устанавливают очень мощные кофемашины, которые не будут ломаться ежедневно и требовать замены деталей.
Для небольшого кафе, где в день туда могут прийти 50 человек не обязательно ставить суперагрегат с тремя варочными группами. Можно, конечно, но такая машина будет себя долго окупать, что нерентабельно с точки зрения финансовых вложений.
Кроме бытовых и профессиональных есть еще аппараты среднего звена – офисные.
Они мощнее бытовых, но слабее, чем нужно для обслуживания кафе. Для общественных заведений с небольшой нагрузкой подойдут офисные варианты. На кофемашине для маленькой кофейни может работать один человек, в то время как для профессиональной нужно 2 и более сотрудников, в зависимости от количества разливных групп.
На что обратить внимание при выборе кофемашины
Чтобы выбрать хорошую кофемашину, надо учитывать не только тип обработки зерен, но и некоторые менее значимые параметры. Они позволяют определить производительность устройства и то, какие напитки оно сможет создавать.
В список самых важных параметров входят:
- Мощность должна быть равна 700-1000 Вт, наиболее развитые модели могут регулироваться вручную;
- Автоматическое управление позволяет заваривать кофе быстрее обычного;
- Капучинатор позволяет создавать приятную пенку из взбитого молока, нужную для приготовления многих напитков;
- Встроенная кофемолка может работать как на ручном, так и на дистанционном управлении;
- Регулятор помола: именно он будет контролировать крепость кофе или кофейного напитка;
- Объем емкости для жидкости — литр у кофемашин для дома или 1250 миллилитров для офисных кофеварок.
Как выбрать подходящую кофемашину для дома?
Существует множество модификаций, различающихся способами нагрева воды, приготовления напитка, создания пенки и т.д. Однако, если подходить к ассортименту с точки зрения простоты использования, доступности и актуальности для домашнего применения, то на первый план выходят капсульные и автоматические кофемашины. Обе разновидности просты в эксплуатации и помогут приготовить кофе на уровне ресторанного напитка, не углубляясь в технологию варки. Рассмотрим подробней особенностей каждой из них.
ТОП-4 лучших кофемашин для офиса в соотношении цена/качество
Далеко не всегда бюджет компании позволяет купить дорогую кофемашину. Но это вовсе не означает, что придется пожертвовать качеством, тем более, что в 2021 году на рынке есть достаточно устройств, в которых демократичная стоимость сочетается с приемлемым качеством.
Saeco HD 8928 PicoBaristo
Автоматическая кофемашина рассчитана на приготовление двух чашек кофе, но при этом она обладает высокой производительностью, поэтому процесс заваривания не займет много времени.
В емкость можно засыпать как молотый, так и зерновой кофе, в том числе и смешанных сортов.
На передней панели расположены кнопки электронного управления, которые позволяют регулировать крепость и температуру напитка, уменьшать и увеличивать порцию горячей воды, а также автоматически готовить капучино.
Функционал устройства позволяет готовить не только эспрессо и американо, но и другие напитки на основе кофе, например, лунго, ристретто и макиато.
Также в приборе есть встроенная кофемолка, причем степень помола зерен можно легко регулировать. Дисплей оснащен подсветкой, а отходы собираются в отдельный контейнер.
Дополнительно предусмотрен лоток для сбора капель, который легко снимается для мытья и очистки. Корпус пластиковый, но он достаточно прочный, поэтому механические повреждения ему не страшны.
Технические характеристики:
- масса 7,2 кг;
- глубина 43 см;
- объем 1,8 л.
Плюсы
строгий, но солидный дизайн;
компактные габариты позволяют размещать машину даже на небольших офисных кухнях;
на информативном дисплее отображаются данные о процессе приготовления кофе;
простое и понятное меню;
носик для подачи кофе можно регулировать по высоте.
Минусы
никелированная подставка под чашку легко покрывается царапинами;
сложно собирать и разбирать капучинатор.
Nespresso C30 Essenza Mini
Компактная капсульная кофемашина гармонично впишется в ограниченное пространство небольшой офисной кухни. Для приготовления ароматного напитка можно использовать только специальные капсулы Nespresso, но найти их в продаже не составит труда.
Управление электронное, и осуществляется всего несколькими кнопками, расположенными на передней панели.
Емкость вмещает до 600 мл воды, поэтому данная модель подходит для небольших и средних офисов.
По функционалу и управлению устройство крайне простое, но на наличие дополнительных опций владельцу рассчитывать не придется.
В устройстве нет дисплея и противокапельной системы, а сама машина может приготовить только одну чашку кофе за раз.
Но при этом в корпусе есть отсек для хранения сетевого шнура, контейнер для сбора гущи и съемный лоток для сбора капель. Через 9 минут после последнего приготовления устройство автоматически отключается.
Технические характеристики:
- масса 2,3 кг;
- глубина 33 см;
- мощность 1310 Вт.
Плюсы
минималистичный современный дизайн;
простая и понятная инструкция по эксплуатации;
невысокая стоимость;
компактные габариты;
в комплекте предоставляется 14 капсул для приготовления кофе.
Минусы
нельзя готовить 2 чашки кофе одновременно;
хлипкая крышка емокости для воды.
Philips EP1220/EP1222/EP1224 Series 1200
Стильная автоматическая кофемашина с корпусом черного цвета, в которой можно готовить ароматный напиток из молотого и зернового кофе.
В верхней части корпуса располагаются кнопки для сенсорного управления. Все кнопки подписаны, поэтому даже у начинающего пользователя не возникнет сложностей с приготовлением бодрящего напитка.
Кроме того, конструкция кофемашины позволяет заваривать две чашки кофе за один раз.
С помощью гибких настроек пользователь сможет самостоятельно контролировать крепость кофе, температуру готового напитка и порции горячей воды в нем.
Также предусмотрена функция приготовления капучино в ручном режиме.
Встроенная кофемолка быстро и качественно измельчит зерна, причем пользователь сможет регулировать степень помола, а использованная гуща собирается в отдельный контейнер.
В нижней части корпуса есть поддон для сбора капель, который легко смывается и моется.
Технические характеристики:
- масса 7,5 кг;
- глубина 37 см;
- мощность 1500 Вт.
Плюсы
удобное и интуитивно понятное управление;
демократичная стоимость в сочетании с отменным качеством сборки;
быстро готовит две чашки кофе одновременно;
можно использовать и зерновой, и молотый кофе;
привлекательный современный дизайн.
Минусы
иногда попадается производственный брак;
не очень качественный заварочный блок.
De’Longhi Magnifica ECAM 22.110
Стильная, компактная и функциональная кофемашина от известного французского бренда поможет обеспечить вкусным ароматным кофе небольшой офис.
С помощью продуманного функционала и простого управления пользователь сможет с минимальными усилиями приготовить бодрящий напиток с отменным вкусом.
Для варки можно использовать и молотый, и зерновой кофе, так как в приборе есть встроенная кофемолка, которая позволяет измельчать зерна до разной степени помола.
Объема бака в 1800 мл будет достаточно для частой эксплуатации устройства без необходимости постоянно доливать воды.
Кроме того, с помощью гибких настроек пользователь сможет не только выбирать тип напитка, но также регулировать его крепость, температуру и количество горячей воды в чашке.
Узел подачи кофе регулируется по высоте, а сама конструкция прибора позволяет готовить две чашки напитка одновременно.
Технические характеристики:
- масса 9 кг;
- глубина 43 см;
- мощность 1450 Вт.
Плюсы
надежный и проверенный европейский производитель;
подходит для приготовления разных видов кофе, включая капучино;
варочный узел легко снимается и моется;
занимает мало места благодаря компактным габаритам;
можно регулировать степень помола зерен.
Минусы
шумит во время работы;
площадка для чашек из полированной нержавеющей стали быстро покрывается царапинами.
Средний сегмент (от 30 000 до 60 000 рублей)
Кофемашины среднего ценового сегмента идеально подходят для начинающих владельцев кофеен, желающих получить оптимальное соотношение качества и характеристик.
De’Longhi ECAM 550.55
Плюсы
- Цветной жидкокристаллический дисплей
- Простое управление с подсказками
- Удобный подогрев бокалов
Минусы
- Неудобное расположение кнопки включения
- Шумное включение
- Большое потребление воды
От 52589 ₽
Кофемашина ориентирована на профессиональное использование и способна удивить своего владельца богатыми характеристиками. Устройство обладает 3,5 дюймовым жидкокристаллическим дисплеем, предназначенным для отображения настроек и статуса работы. Присутствует регулировка помола и автоматическая система смешивания воды и молока.
Дополнительная особенность – наличие мобильного приложения для смартфона, благодаря которому можно управлять процессом приготовления напитка из любой точки вашего помещения. Объем резервуара – 2 л.
Melitta Caffeo Passione OT
Плюсы
- Привлекательный дизайн
- Простое меню
- Интерфейс на русском языке
Минусы
- Шумная встроенная кофемолка
- Занимает много места
От 39808 ₽
Данная модель вошла в рейтинг профессиональных кофемашин для офиса, кафе или кофейни благодаря современным техническим характеристикам и высокой функциональности. Она позволяет готовить эспрессо, лунго, макиато, капучино и многие другие напитки. Перечисленные варианты доступны по единственному нажатию кнопки. Необходимо лишь выбрать разновидность кофе и получить отличный результат через несколько секунд. Кофемашина выделяется простым управлением и легкой очисткой. Объем резервуара – 1,2 л.
Saeco Aulika Focus
Плюсы
- Подогрев чашек
- Функция приготовления молотого кофе
- Большое разнообразие предустановленных рецептов напитков
Минусы
- Шумная работа
- Необходимость постоянной очистки
От 53998 ₽
Если вам необходимо выбрать кофемашину для кафе, офиса или торговой точки, обязательно рассмотрите данный вариант. Аппарат выдерживает высокий уровень ежедневной нагрузки, показывая отличные результаты работы. Устройство готовит огромное разнообразие напитков единственным нажатием кнопки. А продуманное расположение элементов управления позволит сэкономить время, затрачиваемое на внесение настроек. Давление при работе – 15 бар, резервуар для воды обладает объемом 2,2 л.
Основные правила подбора
- Металлический корпус – только устройство, выполненное из специального металлического сплава, обладающего термостойкими качествами, имеет продолжительный срок эксплуатации, надолго сохраняет привлекательный вид независимо от интенсивности эксплуатации.
- Холдер – отдавайте предпочтение устройству из нержавеющей стали, оно практичное в уходе, износостойкое и долговечное.
- Бойлер – поддерживает бесперебойную работу профессионального оборудования, одновременно готовит эспрессо, кипятит воду, взбивает молоко, объем бойлера подбирается из расчета количества посетителей. В ассортименте есть однобойлерные, двухбойлерные, мультибойлерные машины.
- Помпа – наиболее практичные, удобные в работе выносные помпы вихревой помпы.
- Индикаторы и датчики – их основная функция – защита устройства от перегрева, поломок.
- Опция электрического подогрева – угощение подают только в горячей посуде, иначе оно быстро остывает.
Грамотно подобранные кофемашины для бизнеса – это перспективное вложение средств, такое устройство будет работать долго, без перебоев независимо от нагрузки.
Nuova Simonelli Appia II Compact Gr V – для заведений с большой проходимостью
Настольная автоматическая машина итальянского производителя работает с молотым кофе. Модель представлена в 2 цветовых вариантах – серебристом и черном. Кофемашина объемом 7,5 л подойдет для заведения с большой проходимостью.
Нагреватель устройства – бойлер. Техника подключается к водопроводу, есть панель для подогрева чашек, есть индикатор включения. В ассортименте кофемашины – эспрессо, капуччино.
Плюсами машины считаются большой объем, возможность приготовить одновременно 2 чашки, зеркало для контроля над экстракцией, сеткой и прокладками, встроена система SIS, позволяющая заваривать кофе при недостаточной трамбовке. Для разлива можно использовать высокие чашки.
К минусам модели причисляют малое количество напитков, отсутствие противокапельной системы, в оборудовании не предусмотрен дисплей, заваривает только молотый кофе.
Какие бывают
Производители предлагают своим потребителям довольно большое количество различных моделей, но все они подразделяются на виды
- Ручные, классические аппараты, в них, для того чтобы заварить кофе, следует нажимать на рычаг, кипяток поступает на сырье под воздействием поршня, далее полученная жидкость через специальный фильтр попадает в чашку. При помощи давления на рычаг можно изменять давление воды, для работы с такой техникой требуются определенные навыки.
- Полуавтомат, данные аппараты оснащены электрическим насосом, который создает давление. Для того, чтобы заварить напиток, необходимо нажать кнопку, отвечающую за включение, выключение насоса. Он, в свою очередь, создает давление, благодаря которому кипяток проходит через молотую смесь, а полученный состав попадает в чашку. Отключается аппарат путем повторного нажатия на кнопку.
- Автоматические устройства для варки кофе имеют встроенные платы управления, которые позволяют устанавливать нужную программу и задавать необходимый расход воды для того или иного объема чашки. После наполнения аппарат отключится автоматически.
- Суперавтоматические приборы, очень удобны в использовании и пользуются широкой популярностью среди заведений. Отличаются от остальных видов тем, что за счет встроенной электроники обеспечивают весь процесс варки самостоятельно, начиная от помола зерен и заканчивая автоматическим отключением. Также машины такого типа обладают памятью и позволяют сохранять до 40 различных рецептов приготовления напитков. А некоторые модели суперавтоматических машин, оснащены двумя отсеками для перемалывания зерен.
Устройства для приготовления кофе делятся на одногруппные, двухгруппные или трехгруппные, это говорит о том, сколько чашек может быть обслужено одновременно.
Как выбрать
Приобретение профессиональной кофемашины должно происходить с учетом некоторых моментов:
- Где будет использоваться аппарат, например, для баров подойдет капсульная машина, в ресторанах часто используют полуавтоматические с капучинатором, а вот для кафе приобретают автоматические модели с большим количеством функций и возможностью готовить разные напитки для всех возрастных категорий граждан. Для домашнего использования подойдет простая техника, небольших размеров, но со всеми необходимыми функциями.
- Какой нагревательный элемент у прибора, это может быть бойлер в нем вода нагревается вся, а после пропускается через кофе, что очень удобно для готовки нескольких порций одновременно. Или термоблок: при таком нагревательном элементе вода подогревается порциями, таким образом процесс занимает меньше времени;
- Габариты прибора, это важно учитывать, потому что некоторые модели очень громоздкие и их использование может быть неудобным. Устройство должно располагаться таким образом, чтобы к нему было удобно подойти засыпать зерна, включать и выключать его.
- По способу управление аппаратом, так как для использования рядя моделей потребуются определенные навыки, поэтому многие владельцы заведений предпочитают приобретать автоматические или полуавтоматические кофемашины, облегчая таким образом работу сотрудникам.
- Мощность устройства, от этого зависит скорость приготовления порции и соответственно их производительность. В данном случае владельцам, следует учитывать проходимость в заведении.
- Возможность готовить разные кофейные напитки.
Конечно, чем больше у прибора дополнительных возможностей, тем будет выше будет его стоимость.
Лучшие рожковые кофеварки
VITEK VT-1514
- Выбор ценителей латте
- Страна: Россия
- Цена: 11980 Р
- Мощность: 1238 Вт
- Давление помпы: 15 бар
- Рейтинг (2021): 9.5
Очень надежная конструкция с индикатором уровня воды, подогревом чашек и подсветкой. Кофеварка хорошо справляется с эспрессо и капучино, характерна отличным качеством пенки, что объясняет заметный спрос на нее в пределах РФ. В настройках предусмотрено задание порции горячей воды. Владельцев обрадует функция самоочистки. Капучинатор автоматический, поэтому не придется лишний раз стоять у кофеварки. Система безопасности не вызывает нареканий.
- Достоинства
- Легкость в управлении
- Наличие автоматической декальцинации
- Качественный бойлер
Smeg ECF01
- Конструкция и дизайн середины прошлого века
- Страна: Италия
- Цена: 33496 Р
- Мощность: 1350 Вт
- Давление помпы: 15 бар
- Рейтинг (2021): 9.5
Ретро-стиль кофеварки из металла и пластика не должен смущать: доступна работа с двумя чашками, инженеры предусмотрели множество настроек качества капучино и эспрессо, включая регулировку жесткости воды. Нагрев осуществляется с помощью термоблока, есть подогрев чашек сверху, а объем емкости под воду — 1 л. Капучинатор выполнен из нержавеющей стали, поэтому стабильно вкусный кофе будет радовать владельцев долгие годы. Топ среди решений для дома по цене в пределах 40 000 рублей.
- Достоинства
- Приятный дизайн
- Надежность конструкции
- Высокая скорость работы
REDMOND RCM-CBM1514
- Лучшая по соотношению цена-качество в своей категории
- Страна: Россия
- Цена: 8995 Р
- Мощность: 1050 Вт
- Давление помпы: 15 бар
- Рейтинг (2021): 9.8
Кофеварка с рожком и корпусом из металла приятно удивляет 1,5-литровым резервуаром и оптимальной мощностью для любителей кофе. Модель, оснащенная бойлером, способна одновременно готовить на 2 чашки, предусмотрена наглядная сенсорная панель управление, есть автоотключение. При отличном дизайне обеспечена легкость очистки и защита от перегрева, что указано в отзывах. Производство кофемашины выполняется в Китае.
- Достоинства
- Тихая работа
- Отличное качество сборки
- Итоговый вкус капучино
№6. Siemens EQ.9 s700
Источник: